Muğla’nın merkez ilçesi Menteşe’de, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya erişimini garanti altına almak amacıyla yerel yönetim ve devlet kurumları harekete geçti. Halk sağlığını doğrudan ilgilendiren konularda hassasiyet gösteren yetkililer, ilçe genelindeki et ve et ürünleri satışı yapan işletmelere yönelik geniş kapsamlı bir denetim operasyonu başlattı. gazetegaranti.com.tr haber merkezinin aktardığı bilgilere göre, bu denetimler rutin kontrollerin ötesine geçerek detaylı incelemeleri kapsadı.
Kurumlar Arası Tam İşbirliği
Menteşe Belediyesi Zabıta Amirliği ekipleri ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde görevli Gıda Kontrol Görevlileri, sahada tam bir koordinasyon içerisinde çalıştı. İki kurumun yetkilerinin birleştirilmesiyle gerçekleştirilen bu ortak çalışma, denetimlerin hem yasal mevzuat hem de teknik gıda güvenliği standartları açısından eksiksiz yapılmasını sağladı. Özellikle hayvansal gıdaların taşıdığı riskler göz önüne alındığında, uzman ekiplerin varlığı denetimlerin kalitesini artırdı.
Denetimlerin Odak Noktası: Hijyen ve Saklama Koşulları
Menteşe sınırları içerisinde faaliyet gösteren kasaplar, et işleme tesisleri ve bu ürünleri tüketime sunan işletmeler tek tek ziyaret edildi. Ekiplerin öncelikli gündem maddesi hijyen standartları oldu. İşletmelerin genel temizlik kurallarına uyup uymadığı, personelin hijyen belgeleri ve çalışma ortamının sterilizasyonu titizlikle incelendi.
Bununla birlikte, et ürünlerinin tazeliğini koruması için hayati önem taşıyan saklama koşulları da mercek altına alındı. Soğuk hava depolarının dereceleri, reyonlardaki ürünlerin son kullanma tarihleri ve etiket bilgilerinin doğruluğu kontrol edildi. Yasal mevzuatlara uygun olmayan, kaynağı belli olmayan veya insan sağlığını tehdit edebilecek herhangi bir olumsuzluğa geçit verilmedi.
Halk Sağlığı İçin Taviz Yok
Gıda güvenliği, toplum sağlığının temel taşlarından biridir. Yapılan denetimlerde sadece mevcut durumun tespiti değil, aynı zamanda işletme sahiplerinin bilinçlendirilmesi de hedeflendi. gazetegaranti.com.tr olarak takip ettiğimiz süreçte, yetkililer kurallara uymayan işletmelere gerekli uyarıların yapıldığını ve yasal prosedürlerin işletildiğini belirtti.
Denetimler Artarak Sürecek
Denetim sonrasında yapılan resmi açıklamalarda, bu uygulamanın tek seferlik bir çalışma olmadığı vurgulandı. Tüketicilerin gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilmesi ve sofralarına güvenilir gıda koyabilmesi adına denetimlerin periyodik aralıklarla ve artarak devam edeceği bildirildi. Menteşe’de gıda güvenliği zincirinin kırılmaması için hem Zabıta hem de Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin sahadaki varlığını sürdüreceği ifade edildi.
